2013年10月12日土曜日

丹波鹿そば


「たんば」じゃなくて「たば」と読む。
ゆるキャラの名は「タバスキー」。

意外とクセなくやわらかく。


2 件のコメント :

  1. 「たばしかそば」、うまそー。…って、撮り方が素晴らしいからですね。
    それにしてもちゃんと、ジビエが進んでいますねぇ。こっちはこれからって感じです。

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  2. >カノンさん
    いえ、ホントに美味しかったですよ^^
    蕎麦の太さもあまり揃っておらず、野趣あふれる見た目ですけど、
    鹿肉はやわらかく煮てあって、これなら鹿丼でも良かったなと思いました。
    害獣とは言えせっかく豊富な資源ですから、美味しく活用したいですよね。

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